「生めん星川」製麺星川の歴史

弊社は創業以来、伝統の製法を受け継ぎながらなま麺づくりを続けてまいりました。
朝早くから毎日私たちと一緒に働き続ける製麺機。
作業所には、当店の歴史を物語るようにその時代に活躍した製麺機が並んでいます。
新しい機械を導入することで 日持ちのしない「生麺」を全国の多くのお客様にお届けできるようになりました。
祖父の代につかわれた初代の製麺機今は動いていませんが工場の真ん中に設置。
原点を忘れるなと日々私達を見守ってくれています。